Vår meny

Sunt, moderne og selgende

Vår meny består av god og ærlig mat laget fra bunnen av et kjøkkenteam som våger å kombinere sunt, klassisk men med vår egen vri på de forskjellige rettene.

Menyen skal inspirere både nasjonale og internasjonale gjester. Så klart får du både salat, burger og pasta. Hjemmelaget med rene råvarer. Et godt kjøttstykke med godt tilbehør er selvskrevet. Det samme er fisk og de deiligste skalldyrretter. En spesialitet hos oss er skalldyrplatået!

Sommermenyen har innslag av lettere sommerretter. Mens vintermenyen gjenspeiler den hvite årstiden.

Sommer som vinter, det er alltid en rød tråd mellom mat og drikke.

Det er servering og bestilling ved bordene til både lunsj og middag.

KONTAKT OSS

BESTILL BORD

FORRETTER

Bifftartar serveres med reinsdyrlav, tyttebær og sopp: 157,-
Allergener 11
Kremet fisk og skalldyrsuppe urter og vårt brød 145,–
Allergener: 1, 6, 7, 8
Kalix løjrom på vaffel med oksemarg og rømme: 169,–
Allergener: 1, 6 og 7

HOVEDRETTER

Indrefilet, rotfrukter, poteter og rødvinsaus: 345,-
14
Kveite med potetpuré, sandefjordsmør og kål: 309,-
1
Entrecôte, serveres med rosettkål, gulrotpuré, bearnaisesaus og poteter: 319,-
1
Andebryst med gulrot, rødvinsaus og poteter: 299,-
1 og 14

Valgfri 4-retters 625,- 5-retters 715,- (kun en hovedrett)

TASTEs skalldyrplatå: 699,– per person
Alt det beste fra havet: Blåskjell, reker, kongekrabbe, ferskvannskreps og sjøkreps. (Hummer kan fås utenom til dagspris)
Serveres med vårt eget brød og aioli.
Minimum to personer og må bestilles i forveien
Allergener: 2, 6, 8 og 9
Tilbys også som take away.

DESSERTER

Ost tallerken: Ganstad Nidelven Blå. Eggen kvitmuggost. Valdres ost Fosheim. flatbrød, marmelade 165,-
1 og 6
Sitronterte med hjemmelaget sorbet og italiensk marengs: 135,-
1, 2, og 6
Kjøkkenet hjemmelagede is / sorbet og sjokoladejord: 115,-
1, 2, 4(mandel) og 6

For grupper på 10p og flere ønsker vi bestilling av mat i forveien, velg mellom to foretter to hovedretter og to desserter

BARNEMENY

Forretter:
Bifftartar 78,–
Kremet fiskesuppe 73,–
Løjrom 85,–

Hovedretter:
Plain barneburger 89,-
Reinsdyr 172,-
Entrecôte 159,-
Kveite 154,-

Desserter:
Is 58,-
Os 83,-
Sitronterte 63,-

Allergener:
1 Melk , 2 Egg , 3 Peanøtter, 4 Nøtter, 5 Soya, 6 Gluten, 7 Fisk,
8 Skalldyr, 9, Bløtdyr, 10 Selleri, 11 Sennep, 12 Sesam, 13 Lupin
og 14 Sulfitt

Småmat
Pommes frites m/aioli
82,–
Allergener: 2
Løkringer m/aioli
71,–
Allergener: 2
Bolle med ferske reker serveres med brød og aioli 159,–
Allergener: 2, 6 og 8

Godt og spise
TASTEs burger 180g med ost, salat, rødløk, dressing og pommes frites:
210,–
Allergener 1, 2 og 6

Vegetarburger m/salat, løk dressing og pommes frites:
197,–
Allergener: 2, 5 og 6

Ukens Pasta:
189,–
Allergener: spør din servitør (Men alltid 2 og 6)

TASTE sommersalat med spekeskinke, pinjekjerner, melon og gjetost:
179,–
Allergener: 1

Mørnet Entrecôte serveres med sesongens grønnsaker, pommes frites og bearnaisesaus:
299,–
Allergener: 1 og 2

Skalldyr!!
Fantastisk skalldyrplatå med det beste fra havet: Sjøkreps, kongekrabbe, reker og blåskjell serveres med ”hjemmebakt” brød og aioli
599,– per person

Minimum 2p og må bestilles i forveien

Pavlova med bær
135,–
Allergener: 1, 2 og 4mandel og 6

Jordbær med fløte
115,–
Allergener: 1

For de under 12år
Plain barneburger m/pommes frites 98,–
Eller velg fra ”Godt å spise” menyen till 1/2 pris og redusert porsjon

For grupper på 10p og flere ønsker vi bestilling av mat i forveien, velg mellom to foretter to hovedretter og to desserter

Allergener:
Melk 1, Egg 2, Peanøtter 3, Nøtter 4, Soya 5, Gluten 6, Fisk 7, Skalldyr 8, Bløtdyr 9,
Selleri 10, Sesam 11, Lupin 12 og Sulfitt 14

Meny 1: Tre retter

Kremet soppsuppe: med stekt sopp, urter og vårt brød
Helstekt kalventrecote: Serveres med en gulrotpuré, sotad løk, persilleolje, poteter og rødvinsaus
Sjokolademousse: Med solbær og sjokoladejord
595,– per pers
Minimum 8p og alle spiser likt

Meny 2: Tre retter

Oksetartar: Urter, med urter og chips
Piggvar: Serveres med potetpuré, kål, løk, urter og en smørsaus
Iskake med bringebær: og smak av daim, kaffe og baileys
595,– per pers
Minimum 8p og alle spiser likt

Meny 3: Fem retter

Kamskjell: asparges og hollandaisesaus
Oksetartar: Urter, med urter og chips
Piggvar: Serveres med potetpuré, kål, løk, urter og en smørsaus
Helstekt kalventrecote: Serveres med en gulrotpuré, sotad løk, persilleolje, poteter og rødvinsaus
Sjokolademousse: Med solbær og sjokoladejord
735,-,– per pers
Minimum 8p og alle spiser likt

Oversikt over allergener finnes i menyen du får på plass i restauranten.

Fantastisk skalldyrplatå med alt det beste fra havet. Blåskjell, reker, kongekrabbe og sjøkreps.
Serveres med brød og aioli.
Minimum to personer og på bestilling to dager i forveien.

599,– per pers

Tilbys også som take away.

Oversikt over allergener finnes i menyen du får på plass i restauranten.

Dette er kun forslag på hva kan tilby dere, ta kontakt så lager vi en meny sammen med dere.

Meny 1: Tre retter

Kamskjell, fermentert asparges, hollandaisesaus
Oksefilet, bakte rotgrønnsaker, rødvinsaus, urtepoteter
Sjokolademousse, toppet med en forfriskende skogsbærvariasjon
565,– per pers

Meny 2: Tre retter

Hjortetartar, pinnebrød, urter
Kveite, kålvariasjon, hollandaisesaus, potepuré
Panna cotta med bringebær og sponge cake
565,– per pers

Meny 3: Fem retter

Kamskjell, fermentert asparges, hollandaisesaus
Tartar, pinnebrød, urter
Breiflabb, reker, sesongens grønnsaker, fransk smørsaus
Oksefilet, rødvinsaus, sesongens grønnsaker
Mørk sjokolademousse med bær
695,– per person

Skalldyr

Fantastisk skalldyrplatå med alt det beste fra havet. Blåskjell, reker, kongekrabbe og sjøkreps.
Serveres med brød og aioli.
Minimum to personer og på bestilling to dager i forveien.

599,– per person

Ønsker dere kokk og / eller servitør på hytta tilkommer det 490,– per person og time.

Starters

Grilled langoustines with herb butter and our bread 149,-

Beef tartar, classic with our twist, capers, onions and black root 135,-

A bowl with shrimps, aioli and our bread 159,-

Main courses

Catch of the week from the sea, ask your waiter 289,-

Entrecôte served with herbal potatoes, sautéed vegetables and bearnaise sauce 299,-

Moules frites, white wine, cream and butter like the original 265,-

Desserts:

Norwegian strawberries with cream and sugar 115,-

Pavlova and berries 135,-

Make your own 3-5 courses. 3=489,- 4=568,- 5=647 (only one main course)

Snacks

Chips and aioli 82,-

Onion rings and aioli 71,-

Fresh shrimps from Norway with aioli and our bred 159,-

Lunch menu

TASTEs burger 180gr with cheese, salad, red onion, burger sauce and chips: 210,-

Vegetarian burger salad, red onion, burger sauce and chips: 197,-

Pasta of the week served with our own bread: 189,-

TASTE summersalat, cured ham, melon, pine nuts and goat cheese 179,-

Entrecôte served with herbal potatoes, vegetables and bearnaise sauce 299,-

For the guests under 12 years:
Plain burger with chips 98,-
Choose from the main menu at 1/2 price and reduced portion

Something sweet

Norwegian strawberries with cream and sugar 115,-

Pavlova and berries 135,-

Musserende

Veuve Clicquot Brut 185 /795,-
Frankrike - Champagne - Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier

Taittinger Brut Reserve 795,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier

Veuve Clicquot La Grand Dame 2008 2750,-
Frankrike - Champagne - Pinot Noir - Chardonnay

Comtes de Champagne 2147,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay

Taittinger Prélude Grand Cru Brut 1347,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay og Pinot Noir

Taittinger Brut Reserve Magnum 1990,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier

Comtes de Champagne Rosé 3695,-
Frankrike - Champagne - Pinot Noir

Champagne Salon 1990 7650,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay

Dom. Pérignon 2008 2650,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay

Dom. Pérignon Rosé 2006 3595,
Frankrike - Champagne - Chardonnay og Pinot Noir

Taittinger Brut Reserve Mathusalem 6l 8400,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier

Taittinger Brut Reserve Jeroboam 3l 4550,-
Frankrike - Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier - Champagne

Veuve Clicquot Vintage 2012 1190,-
Frankrike - Champagne - Chardonnay

Veuve Clicquot Rich 1095,-
Frankrike - Champagne - Pinot Noir - Pinot Meunier & Chardonnay

Toso Prosecco Extra Dry 645,-
Italia - Veneto - Prosecco

Jaume Serra Brut, Garcia Carrion 595,-
Spania - Catalonia - Macabeo, Parrellada og Xarel-lo

Hvitvin

Frankrike

Domaine Michel Juliott Corton-Charlemagne Grand Cru 2013 3450,-
Frankrike - Bourgogne - Chardonnay

Domaine Leflaive Chevalier-Montrchachet Gr.Cru 2006 7600,-
Frankrike - Bourgogne .- Chardonnay

Marc Colin Montrachet Gr Cru 2008 4250,-
Frankrike - Bourgogne - Chardonnay

Lucien le Moine Mersault-Genevriéres 3695,-
Frankrike - Burgund - Chardonnay

Louis Girard, Chablis 715-
Frankrike - Burgund - Chardonnay

Billaud Simon Chablis Cuvee Tête d Or 2017 995,-
Frankrike - Burgund - Chardonnay

Justin Girardin Bourgogne 2017 165 / 715,-

Domaine Borgeot Puligny-Montrachet 2017 1450,-
Frankrike - Burgund - Chardonnay

Tyskland

Kettern Riesling Trocken 135 / 625,-
Tyskland - Mosel - Riesling

WG Dreissiacker Kirchspeil Riesling Trocken 2012 1190,-
Tyskland - Rheinhessen - Riesling

Egon Müller Riesling Scharzhof Qba 2018 1390,-
Tyskland - Mosel - Riesling

Schloss Lieser "Thomas Haag” Grand Cru 1350,-
Tyskland - Mosel - Riesling

New Zealand

Cloudy Bay Sauvignon blanc 2018 795,-
New Zealand - Marlborough - Sauvignon Blanc

Sør Afrika

Allesverloren Chenin Blanc 130 / 595,-
Sør Afrika - Swartland - Chenin Blanc

Rødvin

Frankrike

Domaine Justin Girardin 2017 695,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Jamet Côte-Rôtie 37.5cl 1050,-
Frankrike - Rhône - Syrah og Viognier

Roc de Cambes Cotes de Bourg 2015 1390,-
Frankrike - Bordeaux, Côtes de Bourg - Merlot, Cab. Sauvignon og Cab. Franc

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2017 26764,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Château Trottevieille 2006 2050,-
Frankrike - Bordeaux, St. Emilion - Merlot, Cab. Franc og Cab. Sauvignon

Pierre Gaillard Saint Joseph Rouge 2018 745,-
Frankrike - Rhone - Syrah

Domaine de la Romanée-Conti St-Vivant 2017 24388,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Chateau Lynch-Mussas 2004 1490,-
Frankrike - Bordeaux - Cabernet Sauvignon og Merlot

Mouton Rothschildild 2006 14498,-
Frankrike - Bordeaux - Cabernet Sauvignon og Merlot

Lucien Moine Bonnes Mare Grand Cru 2015 og 17 5999,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Lucien Moine Echezeaux Grand Cru 2017 4997,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Lucien Moine Cloz de Béze Grand Cru 2016 6748,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Maison Roche de Bellene, Volnay 1146,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux 2017 11898,-
Frankrike - Burgund - Pinot Noir

Palmer 2006 6598,-
Frankrike - Bordeaux - Merlot og Cabernet Sauvignon

Grand Puy Lacoste 2015 2196,-
Frankrike - Bordeaux - Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc

Château Lafite Rothschild 2015 15994,-
Frankrike - Bordeaux - Cabernet Sauvignon, og Merlot

Austraila

Cape Mentelle 2014 765,-
Australia - Margaret River - Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc

USA

Stag's Leap Cask 23 Cabernet Sauvignon 2015 2950,-
USA - Napa Valley - Cabernet Sauvignon

Italia

Valiano Poggio Teo Chianti Classico Vendemmia 2015 735,-
Italia - Toscana - Sangiovese

Brunello di Montalcino, Villa Al Cortile 2014 875,-
Italia - Toscana, Brunello di Montalcino - Sangiovese

Sassicaia, Tenuta San Guido 2017 3688,-
Italia - Toscana / Bolgheri - Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc

Sasso al Poggione, Piccini 2015 695,-
Italia - Toscana - Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Merlot

Tenuta San Guido, ”Le Difese” 2018 898,-
Italia - Toscana - Cabernet Sauvignon og Sangiovese

Luigi Righetti Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari 2015 845,-
Italia - Veneto - Corvina og Rondinella

Gaja Sperss Barolo 2009 4990,-
Italia - Piemonte - Nebbiolo

Gaja Barbaresco 2010 6450,-
Italia - Piemonte - Nebbiolo

Ripasso Campoliete 2017 135 / 595,-
Italia - Veneto - Corvina og Rondinella

Ceretto Barolo 1350,-
Italia - Piemonte - Nebbiolo

Tenuta San Guido, ”Guidalberto” 2018 1248,-
Italia - Toscana - Cabernet Sauvignon og Merlot

Spania

C.V.N.E Cune Reserva 2012 165 / 765,-
Spania - Rioja - Tempranillo

Lopez de Heredia, Vina Tondonia Reserva 2006 905,-
Spania - Rioja - Tempranillo

Imperial Reserva 2012 890,-
Spania - Rioja - Tempranillo

Bodegas Vega Sicilia ”Valbuena #5” 2013 2650,-
Spania - Ribera del Duero - Tinta del Pais - Merlot

Contino ”Vina del Olivia” Magnum 2007 2795,-
Spania - Rioja - Tempranillo

Bodegas Vega-Sicilia ”UNICO” 5456,-
Spania - Ribera del Duero - Tempranillo og Cabernet Sauvignon

Argentina

Terrazas Malbec 695,-
Argentina - Mendoza - Malbec

Libanon

Chateau Musar 2012 990,-
Libanon - Bekaa Valley - Carignan, Cabernet Sauvignon og Cinsault